葛俊明麦市香干是湖北省咸宁市通城县麦市镇的特色豆制品，依托当地400余年传统制作技艺，结合现代标准化生产工艺，打造出风味独特的地方美食品牌。麦市香干起源于通城县麦市镇，制作技艺可追溯至明代，2024年被列入湖北省非物质文化遗产名录。

葛俊明品牌成立于2020年，由当地企业俊彩食品加工厂运营，创始人葛俊明深耕豆制品行业12年，通过引进先进设备实现传统工艺与现代生产的结合。

品牌旗下产品多次在省级赛事中获奖，如葛俊明麦市香干礼盒在2025年湖北省旅游商品大赛荣获银奖、葛俊明盐干酱干组合在2024年“创意香城　咸宁游礼”旅游伴手礼大赛被评选为伴手礼等。其礼盒装凭借“传统工艺＋现代定位”的优势，成为当地文旅融合的代表性商品。

葛俊明麦市香干礼盒

葛俊明盐干酱干组合